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 由于砂锅的保温能力强，所以不少主妇煮菜煮饭都少不了砂锅这个好帮手。下面我们就来引见如何清洁砂锅。

 情况1：沙锅烹调食物时，若忽冷忽热，或沙锅底部没擦干便就燃烧的话，很简单使沙锅出现裂缝。因而，每次运用完毕后，肯定要等沙锅完全冷却才华清洗。

    情况2：运用新沙锅时，先用淘米水或小麦粉加适量水在锅中煮开一会儿，将火熄掉，当它天然冷却后，再用海绵冲刷，如此一来锅缝中会布满细粉，因而具有防水功用，使沙锅日后更经用。同理，当沙锅出现裂缝时，则可将淘米水或4～5大匙的面粉加水煮沸后，放置两晚。如此一来，淀粉会加添裂缝处，沙锅便不会再漏水了。

    情况3：当食物弄焦或沙锅中有焦垢时，先将煎锅烤火，放入粗盐，再用小竹板刮烧焦处，当盐变黑之后，将盐倒掉，再用干布擦拭，结尾涂上一层薄油即可。

    情况4：沙锅里结了污垢，可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷洁净，结尾用清水冲刷便可。而沙锅感染了油污，就可以用喝剩的茶渣擦拭，也可以用干茶渣加一些开水浸泡刹那，也可以擦去油垢。

    往常的维护方法是，在运用完毕之后，趁锅尚热之时，用海绵蘸清洗剂洗后，再用水冲净。如果有烧焦处无法除去时，将洗涤剂倒在锅内一边加热一边洗，就能将锅中污垢洗除。结尾在锅上涂薄薄一层油即可。

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