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设个碗碟架
不少家庭习气把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很简略积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,天然会繁殖细菌。
有人喜欢用干抹布把碗擦干,可是抹布上带有许多细菌,这种形似“洁净”的做法适得其反。此外,碗碟摞在一起,上一个碗碟底部的脏物全都沾不才一个碗碟上,很不清洁。
专家主张,可以在洗碗池周围设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟天然风干,既省劲又清洁。
筷筒和刀架要透气
有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最棒是选择不锈钢丝做成的、透气性出色的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。
另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架上也是不可取的,一样应该选择透气性出色的刀架。
把厨具挂起来
许多人习气把厨房用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这一样不利于坚持单调。
切菜板简略吸水,表面多有划痕和细缝,常常藏有生鲜食物的残渣。假若清洁不完全、存放不当,食物残渣迂腐后会使细菌许多繁殖。
要处置这几个问题,不妨在厨房里进行一场小小的改造:在吊柜和橱柜之间,或在墙上便当的当地设备一根强健的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,这样可以沥干水分;在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更强健的挂钩,把切菜板也悬挂起来,这样就能保证其干爽。
选用这种横杆挂物的办法,还能使厨房坚持规整,各种用具拿起来也很顺手,可谓一举多得。
需求注重的是,悬挂、放置在橱柜外的物品在天然风干的还也会感染尘土,运用前应细心冲刷洁净。
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