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纯洗碗布是家庭必备用品，它固然个头小，但每天都要和餐具“密切触摸”，所以对洗碗布的选择和卫生十分重要。

　　闻名厨房美食学者文怡在承受《生命时报》记者采访时表明，异样质料的洗碗布各有利弊，咱们在选择时，必定要注意运用及卫生办法。据了解，当前市场上常见的洗碗布大致有以下几种：

　　一种是百洁布，由尼龙、丙纶丝加上胶黏剂黏合而成。固然擦拭餐具作用较好，但由于是以化纤为质料，长期运用，抹布中的一些细微化学纤维会粘在餐具上。所以应该常常替换，若是污渍很难洗掉了，就阐明要换了。平常，每次用完后洗净，放在通风处晒干。

　　第二种是用白色毛巾或口罩等棉织品当抹布，其卫生作用很好，但棉质资料吸附性强，很简单感染油污，变得滑腻，不易枯燥，是霉菌的“温床”。天津药物研究所研究员李红珠主张，棉质的洗碗布最棒常常用碱水煮一煮。

　　第三种是胶棉洗碗布，看似海绵，其实是由聚乙烯醇高分子资料构成，更具弹性，抗腐蚀、吸水性强，平常要多用清水冲刷。吸水性好的海绵抹布十分难完全卫生，因而，最棒每周放在微波炉里灭菌1—2次。

　　第四种是纯木纤维洗碗布，具有很强的亲水性和排油性，比拟合适洗油锅、油盘。运用时无需太多洗洁精，是较抱负的一种洗碗布。

　　文怡还稀奇引荐咱们用丝瓜瓤洗碗。丝瓜瓤纯天然、无污染，其共同的纤维布局很简单除油污和水碱，比拟合适清洗铁锅、锅铲。但丝瓜瓤空地较大，食物残渣会沾在上面，所以要用清水重复冲刷，并通风暴晒，以防长霉菌。学者最终提示，用洗洁精清洗抹布的做法并不科学。洗洁精清洗并不能杀死抹布上的细菌，最棒将其放在开水中煮四五分钟，或用微波炉灭菌，也可以放在太阳下暴晒。

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